Entramos en la Fase 3 o lo que es lo mismo 8 de Junio… En una anterior normalidad ya seria verano para Hosteleria y a dia de hoy los últimos bares abren hoy sus puertas con el pensamiento de que dentro de lo que cabe pueden abrir con cierta «normalidad»…
Con los establecimientos que hemos hablado y que abrieron a primeros de mayo ha sido muy estresante el abrir en las condiciones que abrieron en Fase 1, la misma facturacion para el doble de trabajo, ahora a estas alturas parece que la cosa se ha aflojado y las condiciones de trabajo se pueden asemejar a lo que sucedia hace 6 meses…
Y de esta lista de bares que han sido los ultimos en abrir (entre hoy y mañana estaran practicamente todos abiertos) estan el De Cyne Reyna, Aralar Taberna, Desira Kafé, Leku Zaharra, Zuzen Gastropub, Bar David, Bar Iztieta, Frida Kafetegia (antiguo bar Sanse/Olibet 6),
Xera Gastroteka abrirá el dia 15 de Junio y el Limerick la semana que viene cuando ya haya una resolucion definitiva sobre los locales con liciencia de discoteca tomarán una decision en cuanto a la reapertura pero en todo caso sera en poco tiempo…
Y hemos hablado con el Restaurante Zaldiak, que pensaba abrir hoy pero por un tema de agenda abre mañana martes dia 9 de Junio en su horario habitual donde ofrecen de lunes a viernes el servicio de comida con el servicio de bar desde las 07.30.h y el comedor con menú del dia de 13.00h a 15.30h.
El viernes hay servicio de cenas desde las 20.00h y Sabado cenas desde las 20.00h…
Domingo cerrado por descanso semanal. Pero si hay algun encargo con antelacion el Sabado y el Domingo para comidas de mas de 20 personas abren el comedor, tambien nos han indicado que celebran eventos con musica si el grupo que reserva quiere traer o hacer celebracion en el comerdor que hay dentro para 50 personas…
Hemos querido hablar con Zaldiak porque el caso de este establecimiento abierto ya en Febrero de 1992 es un caso curioso… establecido en la muga de Orereta/Errenteria con Lezo aunque en termino municipal de Lezo, parece mas un bar de Errenteria, es mas estan integrados en la asociacion «Ostari» y aunque tienen dos comedores de unos 50 comensales cada uno, con esta Pandemia el no tener terraza ha sido un handicap para su actividad y aunque parece que es un local grande debido a su capacidad, con las normas del Covid-19 tienen que reducir el aforo y quitando unas 4 mesas y respetando entodo momento el distanciamento de 2m se quedara en 35 comensales cada comedor… Tanto Cris como Juantxo han preferido esperar todo este tiempo y llegar a la Fase 3 que ofrecen unas condiciones mas favorables a la hora de que los clientes de Zaldiak que van todos los dias a comer el menu del dia, esten comodos y en condiciones de seguridad plenas… A aguantar el tiron de esta pandemia casi 3 meses cerrados pero confian plenamente en poder volver a una «normalidad» realtiva en los proximos meses…
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